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餐饮公司管理人员是保障餐饮企业正常运营的基础，他们需要具备丰富的管理经验和专业知识。为了使餐饮公司管理人员能够不断提高自身素质，提高工作效率和质量，餐饮企业通常会开展相关的培训，本文将会介绍餐饮公司管理人员培训的相关内容。
餐饮公司管理人员的培训内容应当包括基本管理知识、餐饮行业相关知识、卫生安全知识、新技术新理念以及市场拓展等方面。在基本管理知识方面，应当包括人员管理、财务管理、市场营销等基本知识。在餐饮行业相关知识方面，应当包括餐饮服务流程和流程优化、厨房和餐厅设备使用、用餐文化和礼仪、食品安全等方面。
在卫生安全方面，要了解各种食品安全知识和相关法律法规，并根据实际情况制定相应的卫生管理措施，确保餐饮环境的安全卫生。在技术新理念方面，要了解新技术、新产品和新服务的发展趋势，及时应用新技术来提高工作效率和品质。在市场拓展方面，要了解市场需求、消费者心理、竞争状况等，制定相应的市场营销策略，提高市场竞争力。
培训形式主要有内部培训和外部培训。内部培训是餐饮公司利用自身资源对管理人员开展的培训。内部培训的优势是：可以根据具体情况制定课程内容；可以上门教育，节省时间和成本；有利于形成公司自己的培训体系。但是，内部培训也存在着一些不足，比如带有固有思维，课程难度和深度有限，容易出现疲态等问题。
外部培训是由专业的培训机构或组织对餐饮公司的管理人员开展的培训。外部培训的优点是调动管理人员学习的积极，可以了解行业发展的最新动态，与行业专家交流等。但也需注意外部培训的课程是否和本公司的实际情况相符，所需费用是否过高等。
餐饮公司管理人员的培训对于餐饮企业的长远发展和人才战略具有重要的意义。因此，餐饮企业应当合理规划和开展相应的培训，注重内外部培训的结合，定期开展业务能力培训和管理技能培训，增强管理人员的卫生意识、技能应用能力和高效工作能力。
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