目前酒店行业面临一些困境,员工流动性强,由于工作性质的原因,经常需要加班,有时还要值夜班,很多员工坚持不下来,据数据显示,酒店业是全国各行业离职率最高的行业,因为员工离职率高,不仅会影响正常的人员分配和运营工作,酒店还需要花费更多的人力物力成本培训,员工的成本培训高,很多培训不到位上岗后技能不熟练,服务意识不强,在忙碌的时候客人等待的时间较长,也顾及不到客人的情绪,难以提升客人满意度。
1.在内部管理中,首先要尊重每一位员工,每个人都希望被尊重,倾听员工的反馈意见,重视基层意见,及时解决问题,不拖沓。
2.对待员工要一视同仁,做到公开,公平,公正,但是必须坚守酒店的原则,不得触碰底线。
3.定期培训员工,每一个人代表的都是酒店的形象要微笑对待每一个来到酒店的客户。前台和客房员工具体怎么做,作为一个管理者,学会用简洁,让人更容易理解的语言表达出来,让员工理解,领会,来提升员工的短板之处。
4.服务内容创新,利用当下的大数据,改变传统的营销模式,调动员工的创造性和积极性,为酒店的宣传提供一个新的方式。
5.保障员工的工资和福利待遇,奖罚分明,只有维护好员工的利益,才能更好的为酒店创造价值。合适的晋升条件吸引员工,为员工打造一个适合的晋升体制,让员工更有积极行的去服务和学习,让员工更有责任感,尊严感和幸福感。如果没有相应的工资报酬,继续教育和发展空间,仍只靠胡萝卜加大棒,还有习以为常的心灵鸡汤或打鸡血,谁能保障服务的界面的一公里呢?
酒店管理者要随时掌握不断变化的酒店营销形式,才能在激烈的竞争中立于不败之地,市场竞争日益激烈,利润空间逐渐缩小,需要管理者在酒店的运营中做好市场调查,根据自己的优缺点做相应的调整。
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