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酒店的服务过程就像在家里接待来访的客人，作为主人有责任让客人开心愉悦。
在此过程中适当使用幽默可以调节气氛，增进彼此间的信任和感情。
酒店服务很重要的一点，是与宾客的之间的沟通和交流，而作为一种交流的学问，幽默无疑可以使酒店的服务显得生动。
根据酒店的目标宾客群和酒店的文化背景，设计相应的幽默风格，创造让宾客感受到不一样的愉悦。
不拒绝客人提出的要求，这是酒店服务的基本原则。
但是总会有客人提出一些令酒店难以接受的服务要求，这时候，幽默就不失为一种有效的缓解方法。
有一则与酒店有关的小幽默或许能够说明这一点。
一位很挑剔的女顾客来到酒店的餐厅，对女服务员说：“我要一份煎鸡蛋，蛋白要全熟，但是蛋黄要全生的，甚至还能流动。不要用太多的油去煎，盐要少放，加点胡椒。还有，一定要是一只乡下快活的母鸡生的新鲜蛋。”
“好的。您稍等。”女服务员温柔地说，“顺便问一下，那只母鸡的名字叫阿珍，您觉得满意吗？”
面对爱挑剔的顾客，服务员没有表达对这些苛刻要求的不满，而是按照对方的思路，夸张地提出一个更为可笑的问题，在会心一笑中化解了服务中的难题。
在酒店管理过程中，幽默也有其重要的作用。
在富有幽默感的领导周围，很容易聚集一批甘愿听他指挥、为他效力的员工，而在共事的时候，可能经理和主管的幽默会帮助员工摆脱一些尴尬情景，使员工保住了面子，更重要的是拥有了愉快的工作时间。
在员工的培训和管理过程中适当地注入一些幽默的元素，会带来一些意想不到的效果。
因此，努力去营造幽默的环境和氛围，去培训愉快的员工，让他们学会接受幽默和传递幽默，也许是酒店人力资源管理的一个重要环节。
当然，这对现代管理者来说是一种挑战，他们需要的不只是开朗、豁达和幽默的性格，而且需要具备较高的文化素养。
然而，也许正因为这是一种挑战，有着较高的难度，对提高酒店的市场竞争力作用也就更大。
事实上，已经有一些企业在管理中有意无意地导入了幽默的概念。
据说有企业特意建立了提供员工泄愤的房间，里面有画着企业总经理形象的沙包，员工可以打沙包出气。
这应该也算是一种幽默的管理方法，尽管其推广的可行性还值得怀疑。
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